Un arrière de bar est un matériel réfrigéré généralement utilisé pour stocker des boissons en bouteilles. L’utilisation de cet équipement sera bien avantageuse vu sa performance et sa praticité. Cependant, il faut bien le choisir. Pour choisir un arrière de bar, il y a 3 critères importants : les types de portes, les caractéristiques spécifiques et le système de froid.
L’arrière de bar à choisir en fonction des types de portes
Le choix de votre arrière de bar doit tout d’abord tenir compte des types de portes à adopter. Déjà, cela dépend de la capacité de charge de l’arrière de bar. Ainsi, vous saurez le nombre de portes que l’équipement devra avoir. Il est évident qu’un arrière de bar avec une grande capacité de charge devra être équipé de plusieurs portes. Cela dépend ensuite de votre objectif avec l’arrière de bar. Il y a par exemple l’arrière de bar avec une porte pleine qui va uniquement servir pour conserver et stocker des boissons. Il y a cependant l’arrière de bar avec une porte vitrée non seulement pour conserver et stocker, mais aussi pour bien présenter les boissons. À cela s’ajoute encore une facilité de servie. Cela dépend par ailleurs de la configuration de l’espace où l’arrière de bar sera placé. Une porte coulissante est adaptée pour les petits espaces. Or, une porte battante est plus recommandée pour les grands espaces.
L’arrière de bar à choisir en fonction des caractéristiques spécifiques
Pour le choix de votre arrière de bar, vous devez ensuite tenir compte des caractéristiques spécifiques de l’équipement. Il en est ainsi de sa capacité exprimé en litre. Il faut choisir l’arrière de bar qui pourra contenir le nombre de boissons et de canettes que vous voulez placer dedans. Il en est de même de la dimension de l’arrière de bar. Le choix va toujours se porter sur un arrière de bar dont les dimensions entrent sans problème dans le lieu de son emplacement. Assurez-vous de choisir un arrière de bar avec une dimension qui ne va pas encombrer ou gêner la salle. Il en est par ailleurs ainsi de la matière de fabrication de l’arrière de bar. Cet équipement est souvent fabriqué avec de l’acier en inox puisque cette matière garantit mieux l’hygiène. En plus, cette matière est robuste pour résister dans le temps. Mais notez qu’il arrive que l’équipement soit laqué ou anthracite. Pour choisir les caractéristiques qu’il vous faut, vous devez définir vos besoins en la matière. Vous choisirez ainsi l’arrière de bar qui pourra mieux vous satisfaire.
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L’arrière de bar à choisir en fonction du système de froid
Il faut terminer votre choix d’arrière de bar en tenant compte du système de froid utilisé dans cet équipement. Le système de froid a un rôle à jouer dans la conservation des produits placés dans l’arrière de bar. Si votre système n’est pas adéquat à vos besoins, vos produits ne garderont pas leurs fraîcheurs et leurs qualités. Actuellement, un arrière de bar peut présenter deux types de systèmes de refroidissements. Vous avez le système de froid statique si les produits sont peu nombreux. En effet, le froid n’est pas réparti dans toutes les zones avec ce système. Vous avez le système de froid ventilé si les produits à placer dedans sont nombreux. Cet arrière de bar est idéal puisque la température sera la même au sein de l’équipement.